餐厅如何擦干盘子?饭店盘子怎么刷干净

关于餐厅如何擦干盘子的问题，不少网友给出解答，其中还包括饭店盘子怎么刷干净，一起来看看吧。

目录索引：

• 1、食堂餐饮服务常识
• 2、盘子每次明明洗的很干净过一段时间为什么上面就会出现油渍?
• 3、西餐礼仪

食堂餐饮服务常识

1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求 (1)仪表 工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。 衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。

2、餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

3、尊重工作人员的劳动，适时对他们为大家的服务表示感谢，如果对食堂工作人员有意见时，须通过正常方式向其提出，避免与食堂工作人员发生争执。就餐完，在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动，以保障身体健康。

4、餐饮管理细节知识1 餐前准备细节 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于餐厅。 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。

盘子每次明明洗的很干净过一段时间为什么上面就会出现油渍?

1、因为铁锅是铁的，当你用过洗干净以后带有水，放在家里厨房柜下面，经过时间的侵蚀，水和铁产生化学作用，就会出现黄色液体（不是油，如果是油你用手去擦会有油油的感觉），这是正常现象。

2、因为天气冷，或者平时不用热水浸泡，直接性的，就不会去油渍，或者说去油渍弱，只能说洗洁精是去污能力强。最好是用开水浸泡滴几滴洗洁精化开油渍，这样就起到去除污渍油渍的作用。

3、塑料碗用时间长了是塑料被氧化，或者其他杂质渗入塑料中，是无法清除的。换新的吧。还有最好不要用塑料碗。

4、，如果说盘子上的油污并不是特别的厚重，那么可以考虑用开水进行清洗，把开水烧开之后泡10分钟左右，虽然说有一些油污并不溶于水，但是表面上的一些油可能就会液化，慢慢的就会脱离盘子表面，清洗一下就干净了。

5、热水会令油渍软化，能够使油的分子松散，使油与碗分离，又因为油比水轻，所以松散的油分子会飘到水的表面上。有时候，单单用热水洗都干净了。如果实在油腻，还可以使用洗洁精来洗。

6、米汤：用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随结痂的米汤一起除去。去油喷雾剂：使用市场上购买的带喷雾枪的去油污剂，根据不同的需要和所需针对的污渍进行选择购买。

西餐礼仪

西餐基本礼仪3 坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。刀叉：拿刀叉的 方法 ：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。

净手：在牛排端上来之前，往往会端来一杯柠檬水，柠檬水很多人都喜欢喝，可是在西餐桌上这可不是让你用来喝的哦，如果你喝下去了，不仅会暴露你不懂西餐礼仪，说不定连服务人员都会偷偷笑了。

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：一般的西餐厅都很别致，高雅，即使小馆子也各具特色，或古典，或现代，或前卫，不拘一格，厅堂内的绿色植物，艺术气质的墙砖和壁灯，使人恍惚身处异邦，舒适、温暖，让人放松陶醉。

.物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。 西餐礼仪文化2 拿刀叉的方法： 总的来说，右手拿刀，左手拿叉。