芹菜如何入味?芹菜如何调好吃

炒西芹菜时,别再直接焯水了!怎么做,又脆又入味呢?

1、西芹不建议焯水，容易营养流失，加入少许盐拌匀，沸水上锅隔水蒸1分钟断生，然后再取出来下锅炒香炒入味即可出锅，不要炒太长时间以免影响口感。

2、芹菜先用盐腌一下，去掉一些水分，这样炒出来的口感酥脆爽口，炒的时候也不容易有水分影响口感。芹菜不建议焯水，容易流失营养。加入少许盐，搅拌均匀。放入沸水中蒸1分钟，然后取出。翻炒至香。不要煎太久，以免影响口感。

3、第一步先把西芹菜叶除掉，随后冲干净，然后将芹菜切成片，随后撒适量食用盐到芹菜中，腌渍10min，再将芹菜用温水清理2次，就可以预留。

芹菜香干怎么炒入味

1、香干洗净备用，芹菜摘去叶子备用。芹菜洗净切段，香干切片，再切少许红椒丝。炒锅烧热倒入适量花生油，倒入香干翻炒。炒至香干稍微变金黄色，倒入芹菜红椒丝翻炒片刻。调味盐适量，淋少许香油即可出锅。

2、准备好原材料，其实一点都不复杂哦。主要就是个新鲜。把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。

3、接着倒入西芹继续翻炒，炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，让西芹充分的接触配料和油，吸收辣香味，西芹会更香更可口。翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟放入香干翻炒即可。

芹菜配什么菜最好吃,教你6种不同做法,清脆入味,顿顿吃光盘

把芹菜放入盆中，加入少许食盐、鸡粉、白糖提鲜，翻拌均匀，再放入两勺葱油，继续拌匀即可装盘，一道清香营养的葱油芹菜拌虾仁就做好了。

凉拌芹菜 材料：芹菜、亦舒堂火麻油、胡萝卜、木耳、盐、醋、蒜米、酱油 步骤：木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。沸水焯木耳。沸水焯芹菜胡萝卜。焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。

做法 1 鱿鱼事先泡好，大概泡8个小时就够了。2 准备好芹菜和蒜苗，切段。3 鱿鱼切花。刀45度斜着切，要在有脊骨的那面切，这样炒的时候卷的更漂亮。4 鱿鱼切好花后竖着切成长条，然后切成小块菱形。

作法：芹菜刮掉皮丝，用刀割成细条条，红萝卜切条。食物做好准备以后就可以出锅容易上火，随后略微倒进一些冷水烧开后，倒进芹菜条.红萝卜条汆通过凉。将豆干用刀割成条形，和西芹条红萝卜条放入盆里。

猪肉洗净，切成细丝，加少许老抽上色。再加一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。木耳泡发，摘洗干净后切成丝。芹菜摘洗干净，切成段。热锅凉油，将腌好的肉丝倒进来，大火快速翻炒，将肉丝炒熟，盛出备用。

芹菜怎么腌好吃是腌熟的还是生的

1、接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。生腌芹菜段好吃的关键就是焯水的火候，千万不能把芹菜焯软了，否则就会让芹菜失去脆嫩的口感。

2、取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。

3、原料组成 原料：芹菜、腌制野山椒、胡萝卜 调料：盐、味精 成品特点 碧绿香脆、野山椒味浓郁 制作方法 将芹菜去叶洗净后切制成菱形丁，胡萝卜切成丁。

4、生腌芹菜叶的做法 将芹菜叶漂洗干净后，放入开水里稍微焯烫，捞入冷水中凉透，挤干水放在盘子里，再加蒜末、辣椒油或盐等调味料拌匀，腌制几分钟就可以开吃了。

芹菜花生米怎么煮好吃又入味

准备食材：花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗，首先把花生米用清水简单的冲洗一遍，放在盆中，加入两勺盐，加入多一点的清水，把花生米浸泡2小时以上，把花生米完全泡发。

拌工艺 芹菜花生米的做法步骤 1 将花生米洗净，锅里放适量水，加入盐，八角，桂皮，香叶，小茴香，五香粉，倒入花生米，煮开，小火焖10分钟，关火，继续焖一会，然后烧开，小火，反复两次即可。总之让花生米充分入味。

花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。煮好的花生米捞出晾凉。芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。

生芹菜怎么腌好吃

把芹菜叶洗净，用开水烫一下； 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时； 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。制作要诀：经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。

芹菜的腌制方法一 用料：芹菜叶子一百克，盐、白糖、酱油、辣椒油都适量，另外还要准备一个小一些的胡萝卜 。把芹菜叶子放在开水中焯烫一下取出，沥掉水分备用，把胡萝卜洗净切成自己喜欢的片状备用。

首先把芹菜清洗干净，芹菜叶子和根部去掉，切成小段；把胡萝卜去皮后切成小丁；切好的芹菜和胡萝卜放在盆中，加入一茶勺盐和一茶勺白糖翻拌均匀。