如何做豌豆黄?如何做豌豆黄好吃

豌豆黄是怎样做的?

豌豆要用脱皮以后的，这是保证豌豆黄细腻的关键。清洗好以后倒入电饭煲，用压力锅也可以，倒入比平时蒸米饭稍微多一点的水焖两个小时。

然后用我们特定的铲子搅拌均匀，如果你觉得这个豌豆黄比较稠的话就继续加热水，然后继续搅拌。并且我们需要将这些液体搅拌的消失以后再盛出来，盛出来以后找一个容器，在它的底部抹一些油，等到它凝固以后，豌豆黄就做好了。

准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量。将干豌豆用水清洗几遍，再加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时。将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开。

自制豌豆黄的具体步骤 第一步 去皮豌豆加入水浸泡一夜。第二步 将泡好的豌豆加入清水，水能够没过豌豆即可。

去皮干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上 将泡发的豌豆放入锅中，加豌豆体积3倍的水，煮至豌豆软烂，晾凉。

豌豆黄制作方法窍门准备豌豆粉100克，水500克，白糖40克。将豌豆粉倒入碗中，加入250克清水，搅拌均匀，用小筛子过滤。将过滤后的豌豆酱放入碗中备用，锅中加入清水250g，开中火将水烧开，然后倒入白糖。

自制豌豆黄怎么做好吃又简单,做法图解分享,家有大厨

食材：豌豆500克，琼脂2克，白糖150克。去皮干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。将泡发的豌豆放入锅中，加豌豆体积3倍的水，煮至豌豆软烂，晾凉。

制作步骤：去皮豌豆泡4小时以上。放入高压锅，豆内放少量清水如图。上气蒸20分钟。蒸好的豌豆，过筛。加入50克砂糖，不是特别甜，爱吃甜的可以多加一点糖。吉利丁片泡软。

清水 ：适量 自制豌豆黄的具体步骤 第一步 去皮豌豆加入水浸泡一夜。第二步 将泡好的豌豆加入清水，水能够没过豌豆即可。

步骤1 准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量。步骤2 将干豌豆用水清洗几遍，再加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时。步骤3 将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开。

豌豆黄怎么做好吃

1、首先我们处理一下黄豌豆，将黄豌豆表皮上坚硬的外壳去掉，然后把里面的坏豆豆挑掉，并清洗干净。

2、找个容器量一下干豌豆的体积。把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。

3、（1）豌豆粒200克，起锅烧水，加少许油，盐，把豌豆粒放入，水开煮约四五分钟捞出控水备用。猪瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少许盐，料酒，水淀粉抓匀备用。葱5克切葱花备用，蒜两三粒切片备用。

怎么做豌豆黄

1、首先我们处理一下黄豌豆，将黄豌豆表皮上坚硬的外壳去掉，然后把里面的坏豆豆挑掉，并清洗干净。

2、步骤1 准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量。步骤2 将干豌豆用水清洗几遍，再加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时。步骤3 将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开。

3、准备食材：豌豆200g，绵白糖20gPS：作为豌豆黄的原料，最好选择去皮的干豌豆黄，因为去皮的豌豆会影响口感，而且泡好后要一个一个剥，很麻烦。一般可以在大型超市买到，但是要注意黄豌豆黄豆，不是我们平时吃的青豌豆。

4、去皮豌豆泡4小时以上。放入高压锅，豆内放少量清水如图。上气蒸20分钟。蒸好的豌豆，过筛。加入50克砂糖，不是特别甜，爱吃甜的可以多加一点糖。吉利丁片泡软。加入吉利丁，加入少量纯净水搅拌均匀。

5、首先是泡豆、煮豆：将白豌豆加水浸泡一夜，然后入锅中，加水煮至豆子软烂（可加少许食碱），沥干水分，晾凉备用。这里要注意的是豆要泡透、煮透，并过筛成泥。