粥如何煮得很烂?粥怎么煮会变得浓稠

知识的道路遥远而又曲折，但仍然阻挡不住我们求知若渴的心，azw3小编就对知识情有独钟，下面是关于粥如何煮得很烂的问题解答。

目录索引：

• 1、怎样可以把粥煮得烂烂的
• 2、有什么方法可以把粥煮得很烂
• 3、怎么熬粥才粘稠烂乎
• 4、粥怎么煮的粘稠又烂

怎样可以把粥煮得烂烂的

把米淘洗干净，淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀，放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。

方法 提前泡一晚上再煮。用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1：6。大火烧开，小火慢熬。搅：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

粥煮的粘稠又烂的方法：技巧1：选好食材。想要粥好喝，选材很重要，一定要选择新鲜的食材，此外还要加适量的糯米，黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠，味道更是香甜软糯。

有什么方法可以把粥煮得很烂

方法 提前泡一晚上再煮。用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1：6。大火烧开，小火慢熬。搅：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

把米淘洗干净，淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀，放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。

技巧4：沟芡。熬粥时用淀粉水勾好芡，然后倒进粥锅里一起煮，粥的口感会变得很粘稠，而且加淀粉一起食用没有任何危害，因此，家庭熬粥可以使用这个方法。技巧5：食材和水的比例。

怎么熬粥才粘稠烂乎

1、煮白粥很烂很粘稠的方法 准备食材：大米100克、清水2000克、花生油半汤匙。具体做法：把大米轻轻淘洗两遍，提前用清水浸泡大约半个小时，浸泡过的大米更容易煮开花，能够节省煮粥的时间。

2、大火将水烧开，下入食材，然后转小火慢慢熬，熬的时间越长，熬出的粥就更粘稠。如果想再粘稠一点，那需要加一点点食用碱或者小苏打，会增加粥的粘稠度。但加这两样会破盐食材的中的维生素，如果介意的话就不要加了。

3、先把煮粥用的水烧开，然后把淘洗浸泡好的米倒入锅内，加入2滴食用油。这样再煮开的时候，粥不容易粘在锅底或者随着水蒸气溢出锅外。

4、要想让粥变得粘稠，就要让米饭中的淀粉尽可能的溶入汤里。要做到这一点，就要加快米粒、锅壁和水之间的摩擦。所以米饭一定要煮，保持粥锅里的水沸腾。不要小看火的变化，粥的香味就是从中来的。

粥怎么煮的粘稠又烂

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

要想让粥变得粘稠，就要让米饭中的淀粉尽可能的溶入汤里。要做到这一点，就要加快米粒、锅壁和水之间的摩擦。所以米饭一定要煮，保持粥锅里的水沸腾。不要小看火的变化，粥的香味就是从中来的。

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。

煮白粥很烂很粘稠的方法 准备食材：大米100克、清水2000克、花生油半汤匙。具体做法：把大米轻轻淘洗两遍，提前用清水浸泡大约半个小时，浸泡过的大米更容易煮开花，能够节省煮粥的时间。

粥煮的粘稠又烂的方法：技巧1：选好食材。想要粥好喝，选材很重要，一定要选择新鲜的食材，此外还要加适量的糯米，黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠，味道更是香甜软糯。

如果比较软烂的米饭，那么米和水的比例是1：8，以下是煮粥的方法：把米淘洗干净，淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。