酱香酒的酱香什么意思所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。主要特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。发酵工艺最...